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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
07/11/2022 |
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Data da última atualização: |
29/11/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Livro |
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Autoria: |
GALEANO, E. A. V.; SILVA, A. E. S. da.; PADOVAN, M. da P.; DOUSSEAU, S.; MOREIRA, S. O.; DIAS, R. Q.; SANTANA, E. N. de. |
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Afiliação: |
Edileuza Aparecida Vital Galeano, Incaper; Antônio Elias Souza da Silva, Incaper; Maria da Penha Padovan, Incaper; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Sarah Ola Moreira, Incaper; Rachel Quandt Dias, Incaper; Enilton Nascimento de Santana, Incaper. |
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Título: |
Cadeia produtiva do cacau no Espírito Santo. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES : Incaper, 2022. |
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Páginas: |
168 p. |
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ISBN: |
978-85-89274-38-8 |
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DOI: |
10.54682/livro.9788589274388 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
(Coleção Fruticultura Capixaba; v.4). |
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Conteúdo: |
(Incaper) tem a satisfação de disponibilizar o estudo da cadeia produtiva do cacau no Espírito Santo. Este livro faz parte de uma coletânea de apresentação das principais cadeias produtivas da fruticultura no Estado. No estudo foram entrevistados 1.265 produtores de 13 diferentes frutas e 64 empresas, em sua maioria agroindústrias que processam frutas. Na cadeia produtiva do cacau foram entrevistados 122 produtores e 23 empresas que trabalham com a fruta. A fruticultura é uma atividade desenvolvida em todas as regiões do Espírito Santo e apresenta grande importância econômica, tendo sido responsável por aproximadamente 11,8% do valor bruto da produção agropecuária do Estado em 2020.
Conhecer os dados da cadeia produtiva da fruticultura em cada um dos municípios do Espírito Santo é importante para o planejamento de políticas
públicas. Em consonância com os objetivos do Planejamento Estratégico do Incaper, da Secretaria de Agricultura e do Governo do Estado, é fundamental o acompanhamento de indicadores estratégicos para o desenvolvimento da fruticultura no Estado. Através do estudo da cadeia produtiva foi mensurado o potencial de crescimento da fruticultura para o desenvolvimento das agroindústrias de alimentos e bebidas. Este estudo é importante para o conhecimento dos fatores críticos que dificultam o crescimento e a sustentabilidade do setor para o atendimento do consumidor, tanto da região como do mercado externo. A presente publicação tem por objetivo apresentar os resultados do estudo da cadeia produtiva do cacau, cultura em expansão no Estado, com vistas a diagnosticar as condições de produção e de comercialização deste produto e propor soluções pragmáticas para a melhoria das condições de geração e apropriação de renda. O estudo da cadeia produtiva do cacau possibilitou a avaliação do potencial de expansão das empresas que atuam no setor, de forma a subsidiar políticas públicas voltadas ao desenvolvimento da cultura. Espera-se que as proposições sirvam de subsídios ao desenvolvimento da agricultura no Estado. Menos(Incaper) tem a satisfação de disponibilizar o estudo da cadeia produtiva do cacau no Espírito Santo. Este livro faz parte de uma coletânea de apresentação das principais cadeias produtivas da fruticultura no Estado. No estudo foram entrevistados 1.265 produtores de 13 diferentes frutas e 64 empresas, em sua maioria agroindústrias que processam frutas. Na cadeia produtiva do cacau foram entrevistados 122 produtores e 23 empresas que trabalham com a fruta. A fruticultura é uma atividade desenvolvida em todas as regiões do Espírito Santo e apresenta grande importância econômica, tendo sido responsável por aproximadamente 11,8% do valor bruto da produção agropecuária do Estado em 2020.
Conhecer os dados da cadeia produtiva da fruticultura em cada um dos municípios do Espírito Santo é importante para o planejamento de políticas
públicas. Em consonância com os objetivos do Planejamento Estratégico do Incaper, da Secretaria de Agricultura e do Governo do Estado, é fundamental o acompanhamento de indicadores estratégicos para o desenvolvimento da fruticultura no Estado. Através do estudo da cadeia produtiva foi mensurado o potencial de crescimento da fruticultura para o desenvolvimento das agroindústrias de alimentos e bebidas. Este estudo é importante para o conhecimento dos fatores críticos que dificultam o crescimento e a sustentabilidade do setor para o atendimento do consumidor, tanto da região como do mercado externo. A presente publicação tem por objetivo apresentar os resul... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Espírito Santo (Estado). |
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Thesagro: |
Cacau; Cadeia Produtiva; Fruta Tropical; Theobroma Cacao. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4248/1/Livro-cadeiaprodutivadocacau-Incaper.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
21/05/2019 |
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Data da última atualização: |
24/05/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
SOARES, S. F.; MORELI, A. P.; DONZELES, S. M. L.; PREZOTTI, L. C.; SILVA, J. S. e.; REIS, E. F. dos. |
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Afiliação: |
Sammy Fernandes Soares, EPAMIG; Aldemar Polonini Moreli, IFES; Sérgio Mauricio Lopes Donzeles, EPAMIG; Luiz Carlos Prezotti, Incaper; Juarez Souza e Silva, UFV; Edvaldo Fialho dos Reis, CCA/UFES. |
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Título: |
Management of Conilon coffee wastewater. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Conilon coffee mechanical harvesting. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Conilon Coffee. 3 edition updated and expanded Vitória, ES : Incaper, 2019. Cap. 22, p. 659-683. Translated from: Café Conilon, 2017 - Incaper. English translation: Marcele Gualda Pasolini. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The processing of the coffee tree fruits, in order to obtain the peeled cherry, involves cleaning operations, which do not consume water, and washing, hulling and mucilage removal, in which the water is used and it is added several residues to it, generating the coffee wastewater?(CWW). The cleaning operation is done in the field and in the processing unit and branches and leaves are removed by shaking and sieving. Washing is performed by removing fragments of branches and leaves, the dirt on the fruits and other impurities that come together during the coffee harvesting. The washing also makes the separation of the coffee bean from the cherry and green fruits possible, which are taken to the huller, where the cherry fruits are peeled and separated from the green ones.To complete the processing, it is common to remove part ofthe mucilage that sticks to the peeled cherry coffee... |
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Thesaurus NAL: |
Coffea canephora; Conilon coffee; Legislation; Wastewater cleaning system. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3525/1/chapter-22-management-wastewater.pdf
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Marc: |
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520 $aThe processing of the coffee tree fruits, in order to obtain the peeled cherry, involves cleaning operations, which do not consume water, and washing, hulling and mucilage removal, in which the water is used and it is added several residues to it, generating the coffee wastewater?(CWW). The cleaning operation is done in the field and in the processing unit and branches and leaves are removed by shaking and sieving. Washing is performed by removing fragments of branches and leaves, the dirt on the fruits and other impurities that come together during the coffee harvesting. The washing also makes the separation of the coffee bean from the cherry and green fruits possible, which are taken to the huller, where the cherry fruits are peeled and separated from the green ones.To complete the processing, it is common to remove part ofthe mucilage that sticks to the peeled cherry coffee...
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650 $aLegislation
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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